Pasteurisateur 50 litres, Mixeur intégré

Référence
150800040
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Ce pasteurisateur en inox permet la pasteurisation du lait, du colostrum pour les veaux, des fruits ou des jus de fruit... 
Il est équipé d'une mixeur intégré en inox.
Le pasteurisateur fonctionne sur le modèle d'un bain-marie, l'eau présente dans la triple paroi est chauffée pour atteindre la température souhaitée.
Sa triple paroi réduit les déperditions de chaleur. 
Le pasteurisateur est équipé d'un robinet pour récupérer le lait pasteurisé.
1 entrée avec un tuyau permet de remplir d'eau froide la double paroi pour le refroidissement du lait. Le refroidissement est géré automatiquement.
1 sortie avec un tuyau permet d'évacuer l'eau chaude.
Le boitier de commande ou l'application smartphone permet de régler la température de l'eau et le temps de chauffe de la pasteurisation. 
Les pieds présents sur la photo sont en option.

Garantie : 2 ans

Caractéristiques:

Volume de la cuve : 50 litres.
Capacité minimale de remplissage : 25 litres
Capacité maximale de remplissage : 45 litres
Température maximale : 94°C.
Dimensions : 76 x 76 x 78 cm.
Puissance : 400 Volts (Egalement disponible en version 230 Volts sur demande)

Plus d’information
Référence 150800040
Marque MILKY
A quelle température faut-il pasteuriser le lait ?

La pasteurisation du lait s'effectue par un chauffage entre 60 et 90°c, sans ébullition et avec un refroidissement rapide.

A quoi sert la pasteurisation ?

C'est une opération qui consiste à chauffer un liquide fermentescible et à le refroidir brusquement, de manière à détruire un grand nombre de germes pathogènes.

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